guisantes vino

Guisantes al vino

Los guisantes son la legumbre con menos hidratos de carbono por lo que son perfectamente adecuados para una dieta lowcarb y keto.

Me encanta esta receta porque es súper fácil pero al mismo tiempo está llena de sabor. El vino y la cebolla pochada (casi caramelizada) le dan un sabor riquísimo a los guisantes🤤

❇️ INGREDIENTES:

🔹 480 gr de guisantes congelados
🔹 1 cebolla amarilla
🔹 85 ml de vino blanco (yo compro éste vino ecológico en @lidlespana y la verdad es que me encanta tanto para cocinar como para tomarme una copita🙃)
🔹 Sal al gusto
🔹 Pimienta negra al gusto
🔹 2 cucharadas de AOVE

❇️ PROCEDIMIENTO:

🔹Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que quede bastante oscura, casi caramelizada
🔹 Añadimos los guisantes y sofreímos unos minutos hasta que estén totalmente descongelados
🔹 Añadimos el vino y removemos bien a fuego alto para que el alcohol evapore
🔹 Seguimos sofriendo hasta que los guisantes queden doraditos✨

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