«Si tienes una buena idea y crees que es diferencial salta al agua sin mirar atrás. Entre más seamos, más lejos vamos a llegar.» – Cristina de la Pava y Sebastián Sánchez
«Creemos que algo totalmente sabroso y disfrutable, que además te aportará salud, vale mucho más que mil palabras.» – Ana Luz Sanz y Maxime Boniface
«Desde mi punto de vista, el rol de las redes en la difusión del veganismo y de una alimentación plant-based es crucial, y en especial de Instagram.» – Cristina Rodrigo
«La sostenibilidad es, para Zyrcular Foods, una carrera de fondo cuya meta es un mejor planeta.» – Santiago Aliaga
«Hace unos años era impensable el que un vegano (o un vegetariano) pudiera comer en un estrella Michelin» – Diana Villar
«Necesitamos más ambientalistas imperfectos» – Jesús Revuelta
«Me duele a diario que haya gente sin nada de empatía, abusiva y capaz de hacerle daño a seres que son sensibles, inteligentes y amistosos.» – Paula González
«Siempre tuvimos claro que queríamos trabajar para nosotras mismas y con un objetivo primordial: contribuir a la salud y al bienestar de las personas y hacer de este mundo un lugar más cuidado y protegido.» – Beatriz Magro y Nuria Morales
«Siempre decimos que si un ingrediente no lo podemos dibujar no lo usamos» – Pepe Biaggio
«Todo lo que sale bien siempre tiene algo que ver con la naturaleza» – Monica Navarro