Vegconomist es el periódico de referencia para el emprendimiento vegano. Nace en Alemania en 2016 y llega al público hispanohablante 4 años después en 2020.…
Esta semana vamos a hablar de comida plant based para nuestros mejores amigos y lo vamos a hacer de la mano de una marca española…
Sonia Romero y Carmen Romaní, son las co-fundadoras de Romero Verde, obrador de comida plant based en Malasaña, conocido como “El Obradoiro” en honor de la…
Quinto Mandamiento: “no matarás”. Nada que ver con la religión en la entrevista de Nadia Castro Vaquero, fundadora de Quinto Mandamiento Vegan Shop, hablamos de…
Giada Grifasi es la new entry de la gastronomía plant based madrileña. Su criatura se llama Choose Ristorante Naturale, lanzada en plena pandemia, es un…
Dos perras nacidas en distintos países, España e Italia, que fusionan una cocina sin fronteras a través de la cuenta @lasparrasveganas, Mery es la cocinilla…
La mayoría de las empresas plantbased somos “mission-driven”, tenemos un propósito común en muchos casos.
La pastelería es más difícil que la cocina en general, hacen falta mucha precisión y atención. Hay que ser muy respetuosos de las recetas, no…
Lo importante es que, sea cual sea el motivo por el que alguien se introduce en el veganismo, no se quede ahí y siga avanzando, informándose, estudiando y deconstruyéndose en el antiespecismo, que es ni más ni menos la lucha por los derechos de todos los animales.
Empezamos la segunda temporada de entrevistas plant based con una recopilación de los 10 consejos para emprender que recibimos de 12 profesionales entrevistados en 2020.…